提要：莲子又称白莲，味道清淡，营养价值高，一起细数莲子的五大营养价值。
莲子是日常生活中经常可见的药材，菜谱里经常可见，而莲子有以下的营养。
莲子的营养价值一：防癌抗癌
莲子很善于补充五脏不足，有利于打通十二经脉气血，让血液流通起来，同时莲子含有氧化黄心树宁碱可以抑制鼻咽癌的产生。
莲子的营养价值二：降血压
莲子同样也是降血压的高手，它所含有的非结晶形生物碱N-9可以起到降血压作用。
莲子的营养价值三：滋养补虚
莲子含有的棉子糖，这个成分适宜每个年龄段，特别适合久病、产后、年老及体虚者，有很好的滋养效果。
莲子的营养价值四：强心安神
莲子里含有的莲子芯含有生物碱具有很明显的强心作用，连心碱有较强抗钙及抗心律不齐的功效。
莲子的营养价值五：清心祛斑
带心的莲子类可以清心火，从而起到祛除雀斑，但是注意的煮的时间不可过长。
莲子的营养价值确实是很强大。
