导读：胎儿所需要的营养全部来自孕妇，保证母体有良好的营养摄入，才能为婴儿创造一个最佳的生活环境，在膳食结构、饮食烹调、饮食卫生、食品选择、微量元素等方面都要注意。
孕妇在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面都要相当注意，不到0.001毫克重的受精卵在9个月的时间里长成3500克重的胎儿，所需要的营养全部来自孕妇。因此，保证母体有良好的营养摄入，才能为婴儿创造一个最佳的生活环境，一起学习下孕期饮食注意事项。
一、整个孕期母亲体重会增加9—15公斤，因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10—20%。对早孕反应引起的恶心、呕吐，可以少食多餐，饮食宜清淡。可吃些酸枣、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之类。
二、孕期中间3个月，胎儿每天增重10克，孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道，容易造成便秘，孕妇宜多吃蔬菜，多饮水。
三、在孕期最后3个月内，胎儿增重一倍，大脑细胞激增，是孕妇营养的关键阶段，要注意数量充足、合理均衡的膳食。
1、不可忽视的微量元素
碘：碘是合成甲状腺激素的重要原料，孕期碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。后果是婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁下陷、舌外伸、流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足一米三。这种病状就是我们常说的“呆小病”。一旦患了呆小病，目前尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的女性在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。
锌：研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌将导致DNA(脱氧核糖核酸)和含有金属的酶合成发生障碍。如果妇女在孕期缺锌，胚胎发育必然受到影响，形成先天畸形。畸形呈各式各样。资料表明，新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇。为防止缺锌，女性在怀孕期间不应偏食。大多数食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。孕期还须戒酒，因为酒精会增加体内锌的消耗。
铜：20世纪70年代初期，人们发现一种能导致婴幼儿死亡的疾病，病儿以贫血为主要症状，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管迂曲而夭折。科学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低，引起胎儿缺铜，造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏，以致不能满足生命的最低能量需要。血铜含量过低同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转，从而造成贫血。
锰：研究表明，缺锰可以造成显著的智力低下，特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。一般说来，以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但由于食品加工得过于精细，或以乳品、肉类为主食时，则往往会造成锰摄入不足。因此，孕妇应适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。
铁：人体如果缺铁就会出现低血色素性贫血。妇女在妊娠30～32周时，血色素可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”，在此基础上如果再缺铁，则可危及胎儿。调查表明，患严重贫血的孕妇所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%，血色素低20%。因此，建议女性在孕期应多食一些含铁丰富的食物，如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜；谷类食物中的芝麻、大麦米、糯米、小米；豆类食物中的黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆，等等。特别是在动物肝脏、蛋黄中铁的含量更为丰富。
2、钙
中国人饮食的习惯造成了我们的食物结构中缺乏奶制品，加上东方人有许多先天乳糖耐受不良的例子，许多人喝牛奶会拉肚子，所以钙质常常不足。钙质不够除了会使胎儿骨质发育不良外，母亲也会产生骨质疏松、腿部抽筋等现象。所以，在孕期准妈妈必须补充钙质来加以改善，豆制品、乳制品、蛋类中间丰富的钙质，如果从食物中补充不够的话，可以少量服用补钙剂或钙片。
3、叶酸
经医学研究显示从孕前一个月到怀孕三个月期间，每天持续服用叶酸4毫克，可预防胎儿神经管缺陷与巨球性贫血的产生，所以前胎曾有胎儿神经管缺陷的母亲，应特别增加叶酸的摄取量。
除了保证自己营养的均衡以外，准妈妈们更关心的是胎儿的需求。的确，在怀孕期间妈妈是胎儿营养的惟一供应站，胎儿需要的每一份热量、维生素、蛋白质都来自妈妈所摄取的食物。如果孕妇在每日的饮食中摄取适量新鲜蔬果、豆类、花生、鱼、禽肉及低脂肪乳制品等食物的话，大豆能满足胎儿对养分的需求。根据一项丹麦研究得知，多吃含脂肪酸的鱼类，如沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼可以预防早产。
当然也别忘了自己，良好的饮食意味着孕妇可获得充足的养分，以应付怀孕期间身体所承受的沉重负担，可以减少心情波动、不安及疲劳。营养不良的孕妇，容易发生贫血、害喜、腿部抽筋等症状。
5、咖啡与茶
香浓的咖啡、清新的茶香为人们增添了许多生活情趣，并已成为人们日常生活的一部分，对于职业女性来说更是解除压力的良方。但是，想要怀孕或已经怀孕的准妈妈要注意了，在怀孕的前三个月每天喝超过三杯的咖啡或茶会使流产的几率增加一倍!因为茶和咖啡都含有咖啡因，而咖啡因有可能会造成胎儿畸形和流产。
6、饮食禁忌：
（1）烟、酒、毒品有可能造成胎儿体重过轻、发育不良，甚至先天异常，应尽量避免。
（2）辛辣与刺激性的食物会造成胃肠蠕动加速、胀气、痔疮发作等不适，也应避免。
（3）孕妇应少吃垃圾食物。孕期虽然有额外的营养需求，但是不应该放纵口欲，造成体重大幅增加。如果体重增加过快，不但身材变形、胎儿变成巨婴，更容易造成难产。多吃鱼、肉、蛋、奶、蔬果等天然食品，少吃零食或添加剂过多之垃圾食物，才能供给胎儿发育所需的营养。
