提要：蛋是日常生活当中经常吃的食品，但是一般都是普通的煎、炒、蒸，而今天我们教大家做的这道糊香蟹粉蛋味道怪而特别。
美食大行动又开始啦，赶紧跟着来一起学习哦，教你如何做糊香蟹粉蛋。
食材：鸡蛋一个，生姜一片，酱油一勺，醋二分之一勺，盐八分之一勺。
步骤：
1、先把鸡蛋分离蛋清、蛋黄备用。
2、锅里加油，放入蛋清炒碎，炒好后盛出盘里备用。
3、然后再炒蛋黄，也一样炒碎，将炒好的蛋黄和蛋清放在同一个盘子。
4、姜片切成姜丁备用。
5、把酱油、醋倒入同一个碗里，然后放入姜丁，搅拌均匀。
6、把混合好的酱料倒入锅中，炒至浓稠，并飘出一点糊味。
7、飘出糊味后放入炒好的蛋上色就完成了。
糊香蟹粉蛋就这么简单，非常美味哦，记得酱料要炒到出糊味，不然就不香呢。
