提要：对于菠萝这种水果我们都很熟悉，除了可以单吃，也可以做出很多菜谱，你所知的菠萝的做法有哪些。
下面为你介绍五种关于菠萝的做法，想吃菠萝的朋友不妨来参考。
一、菠萝排骨
材料：菠萝1/2个、排骨350g、油150ml、盐适量、鸡蛋1个、面粉50g、陈醋5ml、白糖1小勺、生抽1小勺
做法：
1、把新鲜的菠萝，去皮切半后，再切成碎块。
2、把排骨剁成小块，入沸水锅飞水，撒少许盐、生抽略腌。
3、面粉加一小勺水、加蛋液搅成面糊，均匀裹满排骨。然后锅内放油，油热后调小火，入排骨，转中火两面煎黄，盛出。
4、利用煎排骨剩的余油，放入原料4，加少许水略煮，放进菠萝、排骨大火翻炒2分钟，将炒好的菠萝排骨装入塔吉锅，加盖小火焖5、6分钟，即可享用。
二、凉拌菠萝土豆丁
材料：菠萝一个、黄瓜一根、土豆一个、白糖1g、盐1g
做法：
1、将菠萝和黄瓜洗净切成丁，菠萝放盐水里泡十分钟，控干水分放盘里。
2、黄瓜撒少许盐腌十分钟后，滤出水分，放在菠萝丁上面。
3、土豆洗干净，放锅内加水煮至刚熟时捞出晾凉，土豆剥去皮后，切成丁，放在黄瓜上，撒上白糖拌匀。
（图片ID：59306268，菠萝)
三、菠萝饭
材料：米饭200克、菠萝一个、豌豆、油、食盐、玉米、葱、火腿肠各适量
做法：
1、将菠萝里面的果肉挖出来，菠萝壳用来盛饭。
2、豌豆、玉米、菠萝里硬的部分切成粒准备好，米饭可以加鸡蛋拌匀，是炒出来的颜色金黄，油锅热后放入豌豆玉米粒炒香。
3、再加入米饭、菠萝粒炒大概三分钟就好，出锅时加少量葱，盛饭出锅装在菠萝罐子里即可。
四、菠萝南瓜粥
材料：南瓜350g、菠萝50g、冰糖20g、糯米粉15g、葡萄干10g、桂圆干10g
做法：
1、准备好食材，菠萝切成小块，葡萄干和桂圆干洗净，葡萄干用清水浸泡备用。
2、糯米粉加入水调开备用，南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟，取出后放入搅拌机打成茸。
3、锅中水烧开放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圆干。煮开后再加入糯米胡边搅拌成浓稠状，再放入冰糖，冰糖溶化后加入菠萝，煮开即可关火。
五、菠萝果冻
材料：菠萝200g、冰糖适量、吉利丁2片
做法：
1、菠萝先去皮洗净，切成小丁。
2、加入冰糖和适量水，煮十多分钟至菠萝软烂，吉利丁在冷水中泡软，加到热的菠萝水中搅拌均匀，倒进模具中放凉。
3、放入冰箱冷藏5小时左右，倒扣出来即可，也可以放在杯子里直接食用。
想不到菠萝也可以做出这么多的式样，来尝试下是什么口味吧。
