蘑菇炒肉的做法很简单,不会做的朋友,现在就按照下面的食谱来做吧!生手也可以做出色香味俱全的蘑菇炒肉哦!
蘑菇炒肉所需原料
原料:平菇,五花肉
配料:食用油,盐,老抽,糖,蒜
蘑菇炒肉的营养很丰富,有健脾开胃的作用。
蘑菇炒肉的做法
1、把平菇洗干净撕成条,放入沸水里焯一下捞出沥干水备用,把五花肉洗干净切片,放入沸水里焯一下,捞出沥干水,加入盐和老抽腌十分钟。
2、在锅里放油烧热,放入白糖炒出糖色,再放入五花肉炒上色,再放入蒜炒香,再放入平菇翻炒至熟,然后加盐调味即可。
贴士
1、最后加盐时不需要加太多,因为五花肉已经腌过了,如果加太多盐,会令平菇变得过咸。
2、炒五花肉时,要用小火把五花肉的油逼出来,这样吃的时候才会会感到油腻。