提要:夏季多喝鴨湯有清熱的作用,今天給大家推薦蓮子薏米煲鴨湯,味道不錯哦!趕緊試試。
蓮子薏米煲鴨湯有清心神健脾胃的作用,而且還能清熱補肺,大家不妨也來試試。
(圖片id:36491840,蓮子薏米煲鴨湯)
蓮子薏米煲鴨湯所需材料
原料:鴨,薏米,蓮子,枸杞
配料:料酒,鹽,姜,蔥
蓮子薏米煲鴨湯的做法
1、把鴨洗乾淨,斬小塊,放入開水鍋裏,焯去浮沫,撈起洗乾淨。
2、把薏米洗乾淨,浸泡半小時,薑切片,蔥切蔥段,枸杞洗乾淨。
3、把鴨肉和薏米放入砂鍋裏,加適量水,再放入料酒、姜蔥和枸杞,大火煮開,再用小火煲一小時,最後,加鹽調味即可。
小貼士
薏米浸泡後再煮,可縮短煮的時間。