提要:春季陽氣升發,容易造成體內陰陽失調,所以,春季要多吃一些辛甘發散的食物,這款香菜拌牛百葉再適合不過了,而且非常的美味。
下面給大家帶來香菜拌牛百葉的做法,大家趕緊來試試吧!
香菜拌牛百葉所需材料
原料:牛肚,香菜
配料:鹽,油潑辣子,米醋,蒜
香菜拌牛百葉的做法
1、把牛百葉洗乾淨,切絲,香菜洗乾淨,放用淡鹽水浸泡十分鐘,撈出瀝乾,切小段,蒜切泥。
2、在鍋裏放水燒開,放入牛百葉焯一分鐘,撈出放入冷開水中浸泡冷卻,撈出瀝乾水備用。
3、把牛百葉放入盤裏,放入香菜,然後加入鹽、米醋、蒜泥和油泌辣子,吃時拌勻即可。
香菜拌牛百葉做法小貼士
不喜歡吃辣的朋友,油潑辣子可用芝麻油代替。