提要:涼糕的歷史悠久,是宮廷夏季的一種消暑小吃,有興趣的朋友不妨也來學習做水晶涼糕。
夏季吃一口清涼的甜品,那種清心潤肺的感覺真的是無法表達,同時也讓暑熱馬上消失,趕緊跟着下面的水晶涼爛做法做來試試吧!
(圖片id:53631919,水晶涼糕)水晶涼糕所需材料
原料:糯米
配料:白糖
水晶涼糕的做法
1、把水晶涼糕洗乾淨,用水浸泡三小時,撈出備用。
2、把糯米放在案板上,用擀麪杖擀碎。
3、在蒸鍋裏鋪上一塊紗面,然後放入糯米蒸半小時。
4、把蒸好的糯米取出,加入白糖,再反覆揉均勻,再放入冰箱裏冷藏,然後取出切成塊即可。
小貼士
涼糕加糖揉搓時,準備一碗涼開水,邊蘸水邊揉,可預防糯米粘住案板。