提要:玉米做法大全有玉米粒土豆燒豆角、黃豆醬玉米豆腐湯、玉米胡蘿蔔香菇粥、玉米煎餅、雙耳玉米湯。
玉米營養非常豐富,來看一下玉米的幾種做法吧!
玉米做法大全1、玉米粒土豆燒豆角
材料:色拉油、豆角300克、土豆1個、玉米粒100克、精鹽3克、味精3克、生抽5克、葱3克、姜3克、大料1瓣
做法:
1、將豆角去筋洗淨後掰成兩段;將土豆去皮洗淨後切成小粒。
2、鍋放油燒熱後放入土豆粒炒,炒至金黃色後盛盤。
3、熱鍋放油香葱薑末,倒入豆角段翻炒均勻,將豆角炒至斷生,再倒入炒過的土豆粒。
4、翻炒均勻倒入玉米粒,再加入精鹽,生抽,大料,少許清水。
5、將豆角、土豆、玉米粒燒熟後加入味精調味,翻炒均勻後出鍋,裝入碗中即可。
功效:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智。豆角富含胡蘿蔔素,土豆和胃、解毒、消腫。
玉米做法大全2、黃豆醬玉米豆腐湯
材料:嫩豆腐200g、胡蘿1個、玉米1個、水髮香菇5個、花生油2湯匙、生薑1小塊、香葱1根、普寧黃豆醬2湯匙、大蒜1粒
做法:
1、將胡蘿蔔去皮後切塊,玉米洗淨切成厚片,水髮香菇洗淨撈起,大蒜切成細米。
2、舀兩勺黃豆醬在碗裏,將其搗成泥狀。
3、起平底鍋,鍋熱後放入多點花生油,油熱後投入豆腐,中小火煎。
4、待豆腐兩面煎至金黃時,下生薑大蒜米炒香,再加入香菇翻炒出香味。
5、往鍋裏注入1.2L的開水,將平底鍋內所有食材防放至湯鍋內,加入搗碎的黃豆醬。
6、放入香葱結,以大火燒開。
7、鍋內湯再次沸騰後,蓋上蓋,以小火燜30分鐘,即成。吃時去掉香葱結。
功效:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
玉米做法大全3、玉米胡蘿蔔香菇粥
材料:大米、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、葱1棵
做法:
1、大米洗淨後用少量油、鹽拌勻,放進鍋裏,加水,用大火,水開後轉小火熬煮約30分鐘。
2、用温水泡髮香菇,玉米摘粒、胡蘿蔔削皮,然後把香菇、胡蘿蔔切丁,葱切成葱花粒。
3、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏;中火煮開後,轉小火煮20分鐘後加入葱花,放鹽調味。
功效:養肝明目、健脾、化痰止咳、補虛、健脾、化痰
(圖片id:32529684,玉米做法大全)
玉米做法大全4、玉米煎餅
材料:甜玉米粒150克、低筋麪粉100克、甜玉米粒35克、蜂蜜適量、玉米粉50克、泡打粉5克、糖30克、雞蛋1/2個、水150毫升
做法:
1、甜玉米粒倒入果汁機中,加入水150毫升攪拌成玉米漿。
2、將低筋麪粉、玉米粉、泡打粉倒入網篩過篩於碗中,倒入玉米漿攪拌均勻,打入雞蛋攪拌均勻。
3、加入糖再次攪拌均勻成糊狀後,靜置30分鐘。
4、將35克玉米粒倒入麪糊中攪拌均勻,玉米糊就成。
5、平底鍋預熱倒入沙拉油,將玉米糊倒進去,用小火煎烙。
6、待玉米糊煎至定型後翻面,繼續煎至兩面金黃且熟透,淋上適量蜂蜜即可食用啦。
功效:補脾胃、潤肺止咳、解毒、潤燥、增強免疫力、護眼明目
玉米做法大全5、雙耳玉米湯
材料:木耳10克、銀耳10克、嫩玉米、冰糖適量
做法:
1、用水泡軟和木耳和銀耳,玉米摘粒。
2、把泡好的木耳和銀耳放入鍋中,加玉米粒、冰糖,加水燒開後,轉小火燉兩小時。
功效:潤肺止咳、補氣、止血、潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓、和胃、健脾、潤肺止咳
玉米做法大全6、蜜汁檸香玉米糕
材料:玉米粉4大勺、糯米粉1大勺、檸檬1/2個、蜂蜜2湯匙、橄欖油或芝麻香油
做法:
1、玉米粉4大勺和糯米粉1大勺放在盤子裏攪拌均勻後,拉一層保鮮膜
2、把盤子放在微波爐中,用火力100度加熱3~5分鐘,把玉米粉加熱至熟。也可以使用蒸籠把玉米粉蒸熟,大約20分鐘左右。
功效:潤燥、增強抵抗力