提要:火龍果果凍大家吃過嗎?沒吃過,那就快趁週末做來試試吧!小朋友會非常喜歡哦!
下面為大家帶來火龍果果凍的做法,有興趣的一起跟着下面的做法步驟動手吧!
火龍果果凍所需材料
原料:火龍果,
配料:魚膠粉,白砂糖
火龍果果凍的做法
1、把火龍果去皮,果肉切小塊備用。
2、在小鍋里加入少許清水,放入火龍果肉,然後用勺子把果肉壓碎。
3、再用小火加熱,加入適量白糖,邊加熱邊攪拌。
4、取少許魚膠粉,加水調開,倒入火龍果肉裏攪拌均勻。
5、待果汁煮開後,倒入模具裏,放置涼透,再放入冰箱裏冷藏一小時。
6、把火龍果的皮用鹽水洗乾淨,去掉皮上的葉,然後放入榨汁機裏,加適量清水榨汁。
7、把果皮汁過濾,留汁備用。
8、把果皮汁放入鍋裏,加少許白糖攪拌均勻,然後用小火加熱。
9、再取適量魚膠粉,加水調勻,再放入鍋裏,與果皮汁拌勻煮開。
10、把剛才冷藏的果肉凍取出,淋上果皮汁,再放入冰箱裏冷藏三小時即可。
火龍果果凍做法小貼士
1、魚膠粉要先用清水調勻,才可以煮,水與魚膠粉的比例是1:20。
2、火龍果的果皮用鹽水浸泡一會兒再洗,可洗得更乾淨。
3、煮果凍時,一定要用小火,以免糊掉,影響口感。