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提要:韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环,木耳能凉血止血,韭菜木耳炒鸡蛋这道菜营养丰富,色香味俱全。
韭菜木耳炒鸡蛋也适合手脚冰凉,腰酸和月经来迟的妇女食用,看看做法哦!
材料:韭菜、木耳适量,鸡蛋2个花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐适量。
(图片id:4454802,韭菜木耳炒鸡蛋)
做法步骤
1、鸡蛋打散,木耳洗净切丝,韭菜洗净切段,甜椒切丝。
2、锅内下油煎鸡蛋。
3、重新下油,先放木耳翻炒。
4、然后放入韭菜翻炒至熟,接着撒入虾皮,再下鸡蛋,用铲子将鸡蛋切成小块。
5、调入盐,大火翻炒一下即可。
小贴士:打蛋液时可在蛋液中加入少量盐和料酒,可使味道均匀并保持鸡蛋鲜嫩。
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