芒果糯米飯,是一道泰國著名的菜餚,下面讓小編為大家介紹一下芒果糯米飯的做法。
芒果糯米飯
食材:芒果200g、糯米100g、精鹽0.5g、椰奶250g
做法
1、把糯米淘洗乾淨,最好是1-2次左右,不能超過2次,避免破壞米質。
2、在糯米中用椰奶作為煮飯的水,倒進去。
3、椰奶應該高於糯米大約1cm,並且放入0.5g的鹽。
4、放入電飯煲,按照正常煮飯,煮好糯米飯。
5、把糯米飯盛在碗中,再把芒果放在上面,即可享用。
(圖片id:9658766,芒果糯米飯)
小貼士
1、甜中帶酸的芒果與經過椰汁浸泡的糯米飯結合後,味道非常棒。
2、泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯,最後才拌入一些調味椰漿。
3、建議買微酸的芒果,因為飯是甜的,芒果再甜容易膩。
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