提要：最近小編學會了一道很具有節日氣氛的菜譜，名字叫雪花紅酒蝦，大家想不想嚐嚐呢？那就跟著來哦！
雪花紅酒蝦飄著淡淡的紅酒香，味道醉人，看看具體的做法是怎樣的。
原料：鮮蝦、大蔥、紅酒（約70ml）、生抽（六月鮮醬油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、鹽、椰蓉適量。
做法過程
1、蝦剪去蝦槍，蝦鬚，從背部劃開，取出蝦線。
2、撒入少許鹽，白胡椒粉，倒入2勺紅酒、1勺生抽醃20分鐘。
3、鍋中入橄欖油，放入大蔥段，炒出蔥香味，倒入蝦煎炒。
4、用筷子翻炒蝦至全變紅色時倒入醃蝦的汁水。
5、倒入剩下的紅酒，小火焗蝦，讓料汁煮入味。
6、湯汁即將收干時，撒入現磨黑胡椒粉、香草碎翻勻即可關火。
7、摘除大蔥段，盛入盤中，撒上椰蓉即可。
小貼士：加入紅酒的蝦味道更鮮甜。
