提要：香橙煎鴨胸是一道經典的法國菜，充滿著香橙的香氣，肉質細嫩，吃起來真是一大享受，你也可以做出這樣的美味哦！一起看看香橙煎鴨胸的做法。
本文帶來香橙煎鴨胸的做法，有興趣的朋友不妨跟著做來試式。
香橙煎鴨胸所需材料
原料：鴨胸肉，橙子，洋蔥
配料：油，丁香，蜂蜜，香葉，鹽，黑胡椒
香橙煎鴨胸的做法
1、把鴨胸肉洗乾淨，加入鹽和黑胡椒碎拌勻，醃十分鐘備用。
2、把橙子洗乾淨，去掉皮，取橙子中間的果內切厚片，其餘果肉榨成汁。
3、在鍋裡放油燒熱，放入鴨胸肉，小火煎至上色，翻面煎上色，再放入烤箱裡烤十分鐘。
4、鍋裡留底油，放入橙子煎上色，裝盤，上面擺上烤好的鴨胸肉。
5、把洋蔥洗乾淨，切碎，放入鍋裡，加少許油，和入丁香和香葉炒香，再放入橙汁煮一下，然後調入蜂蜜、黑胡椒和鹽煮至濃稠，再淋在鴨胸肉上面即可。
香橙煎鴨胸小貼士
煎鴨胸肉一定要燒熱油再放入去煎，這樣鴨肉才不會變老。
