提要:清真菜別具特色,今天小編給大家推薦清真醬牛肉的做法,有興趣的趕緊來試試。
清真醬牛肉做法簡單,風味獨特,趕緊跟著下面的做法動手吧!
清真醬牛肉所需材料
原料:牛肉
配料:桂皮,丁香,砂仁,茴香籽
調料:黃醬,鹽
清真醬牛肉的做法
1、把牛肉放入清水中浸泡,去掉血水,撈出洗乾淨,去掉骨頭,將肉切塊。
2、在鍋裡放入適量清水,加熱,然後加入鹽和黃醬煮開,再用小火煮一小時,裝入碗裡備用。
3、把牛骨頭放入鍋底裡,再擺入牛肉,倒入煮好的醬料煮開,再放入桂皮、丁香、茴香籽和砂仁煮開,再用小火煮四小時,期間每隔一小時就要把牛肉翻面。
4、把牛肉取出,整齊碼在盤子裡即可。
清真醬牛肉做法小貼士
在煮牛肉的過程中,如果醬汁少了,可適當加入濃湯繼續煮。