提要：夏天吃什么菜好？小编给你介绍几款清淡爽口的小菜让你清爽一整夏！
夏天炎热，大家都喜欢清爽的口味，那夏天吃什么菜好呢？小编给大家介绍几款适合夏天吃的菜！带大家走过清凉一夏！
凉拌黄瓜
主要材料：黄瓜、食盐、辣椒酱、白糖、陈醋、香油、耗油
做法步骤：
1.将黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，但记住不要拍得太碎
2.再将黄瓜从中剖开，切成小段
3.将黄瓜放进碗里面，放入一汤匙耗油，和适量的盐，香油半汤匙，白糖一小匙，陈醋一汤匙，辣椒酱一小匙，然后用筷子充分地搅拌均匀
4.搅拌均匀后，封上保鲜膜放进冰箱里冷藏20分钟，就可以食用了
温馨小贴士：凉拌黄瓜在夏天里可是很清脆可口哦！除了可以搭配白粥一起吃，单独当零食吃也是很健康的！
糖醋藕片
主要材料：莲藕、香醋、白糖、香油
做法步骤：
1.将莲藕洗干净刮去皮，然后切成薄片，切成薄片以后将藕片放进清水里滴入几滴白醋浸泡一会儿
2.在锅里放入半锅清水，烧至沸腾，然后把藕片放进去汆水
3.把藕片捞出，放到凉水中浸泡1分钟，捞出沥干水分
4.把藕片放进大碗里，加2匙子白糖，2大勺香醋，在搅拌均匀后淋上少量的香油即可
温馨小贴士：酸酸甜甜的味道在这个夏天很开胃，不妨经常做糖醋藕片！
苦瓜炒猪肉
主要材料：苦瓜、猪肉、盐、酱油
做法步骤：
1.将苦瓜和猪肉洗干净，切成片待用
2.苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味，等3分钟后用清水将苦瓜的盐分洗去
3.在锅里倒入少量的油，先把猪肉倒进去翻炒至熟，再加入苦瓜一起炒
4.等到苦瓜炒熟以后加入适量的盐和酱油调味即可
温馨小贴士：苦瓜可是有清热解毒的功效，夏天不怕多吃哦！
烧冬瓜
主要材料：冬瓜、盐、酱油、耗油
做法步骤：
1.将冬瓜去皮，切成片备用
2.在锅里倒入油，烧热，然后倒入冬瓜，加入适量的盐翻炒直至冬瓜软
3.加入一碗清水炖煮冬瓜，同时加入少许酱油和适量的耗油一起搅拌炖煮
4.炖煮20分钟之后，就可以出锅啦！
温馨小贴士：冬瓜可是很解暑的一款食物，利水消肿，也很适合减肥的朋友食用！
清炒莴笋
主要材料：莴笋、盐、蒜
做法步骤：
1.将莴笋和蒜去皮，洗净，切片
2.在锅里加入少量的油，将蒜片爆香
3.倒入莴笋，翻炒至断生后加入盐调味即可
温馨小贴士：夏天最要紧就是吃得清淡，清炒 莴笋很适合夏天食用！
这就是小编告诉你的夏天必备菜色！
