提要：现在，很多人都去西餐厅享用法式西餐，现在，在家也可以轻松做法式西餐哦！
本文今天都大家做几款法式西餐，按照教程你也可以做好美味的法式西餐哦！来看看法式西餐的做法吧！
法式西餐之法式烩土豆
原料：土豆，洋葱，芹菜
调料：黄油，植物油，盐，胡椒面，蒜，白葡萄酒，浓蔬菜汤，香叶
做法：将土豆洗干净去皮切成丁，洋葱去掉外衣洗干净切碎，蒜拍碎，芹菜切末，将黄油放在锅里烧热，把洋葱和蒜放进去炒熟，再把土豆倒进去炒几分钟，再倒进蔬菜汤、香叶、盐，胡椒面煮一小时，再放入植物油和白葡萄酒搅拌均匀，装上盘再撒上芹菜末就可以了。
法式西餐之法式炖蔬菜
原料：马铃薯，洋葱，红萝卜，玉米笋，红甜椒，黄甜椒，小型鲜香菇，西洋芹
调料：橄榄油1大匙，动物性鲜奶油，起司粉
做法：将马铃薯和红萝卜洗干净去皮切成块，红甜椒洗干净去掉籽切成块，洋葱去外衣洗净切块，玉米笋、香菇和西芹洗净切块，把橄榄油倒进锅里烧热，把洋葱块与西芹炒出香味后，再放入其它材料一起翻炒，再加入水和动物性鲜奶油，煮开后再关小火炖40分钟，直到马铃薯熟透后，加入起司粉搅拌均匀即可出锅。
法式西餐之法式焗蜗牛
原料：蜗牛、面包糠、番茄、混合生菜、蒜泥、芫荽末、洋葱、百里香
调料：黄油、盐、胡椒、白兰地酒、白酒、柠檬片
做法：将蜗牛洗干净，放在沸水中焯一下，挑出蜗牛肉，去掉蜗牛沙筋，再加入胡椒、盐、百里香柠檬片和白酒腌制十五分钟，在锅里放油烧热，把洋葱和蒜泥炒香，再把蜗牛肉倒入去翻炒，然后加入白兰地酒，收浓汁，将面包糠、芜荽和黄油倒在一个碗里搅拌，将蜗牛肉塞回蜗牛壳里，再将调好的面包糠糊填满蜗牛壳，放在焗炉里焗十五分钟，即可装盘食用。
法式西餐之法式炸田鸡
原料：鲜田鸡，鸡蛋，红萝卜，咸面包
调料：花生油，胡椒粉，盐，味精，生粉
做法：将田鸡杀干净切成粒，咸面包切成大块，红萝卜去皮洗干净切成粒，将鸡蛋打在一个碗里，将田鸡、红萝卜、味精、盐、胡椒粉和生粉搅拌均匀，然后将这些材料填在面包皮上，锅里放油烧开，放入酿好的面包炸至金黄色，捞起沥干水份即可。
这几款简单美味的法式西餐，大家学会了吗？学会就秀出来给你家人试试吧！
