提要：西餐汤的风味多样，而且营养丰富，制作也很简单哦！就算在家里，也可以制作出同西餐厅一样风味的西餐汤。
今天小编就来教大家做西餐汤，简单易学哦！很适合在家里做来吃，学会后，再也不用去西餐厅了。
第一款西餐汤：三文鱼肉蔬菜汤
原料：三文鱼200克，鳕鱼100克，土豆1个，元葱2个，大葱2棵，胡萝卜1个，柠檬1个，香菜1颗
调料：黄油50克，淡奶油1杯，盐、五香粉、白胡椒粉各适量
做法：先将三文鱼洗干净切成小方块，土豆去皮洗干净切成薄片，胡萝卜去皮切成丝，元葱切成碎末，大葱切成段，用一个锅放进适量的清水，然后把土豆、胡萝卜和元葱放进锅里煮五分钟，看到土豆半熟时，就把黄油和奶油放进锅里煮五分钟，再把鱼块放进去煮两分钟后，再把盐、五香粉和白胡椒粉放进去调味，再挤些柠檬汁撒上香菜调味就可以吃了。
第二款西餐汤：南瓜浓汤
原料：南瓜1斤，洋葱半只
调料：黄油10克，淡奶油100克
做法：南瓜去片洗干净切成块，洋葱切丝，在锅里放黄油烧热，再放进洋葱炒香，然后放进南瓜一起炒一下，再加适量的清水煮，直到南瓜熟烂，再把南瓜压碎，然后加进淡奶油，等煮开后，就加盐调味就可以起锅了，南瓜也可以用搅拌机搅碎再放进去煮，这样就不用煮太长时间了。
第三款西餐汤：罗宋汤
原料：牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，番茄50克，西芹50克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，
调料：面粉20克，番茄酱50克，盐少许
做法：将牛肉洗干净切成小粒，放进沸水里焯一下捞出，再放进砂锅里炖半小时，期间把土豆去皮洗干净切成粒，洋葱切块，番茄、西芹、胡萝卜去皮切成粒，在锅里加油烧热，把蔬菜粒炒几下，就放进牛肉汤里煮一小时，等蔬菜差不多熟软了，就把番茄酱炒一下放进汤里煮，半小时后，再把面粉炒香放进汤里搅拌均匀，等汤变得浓稠就加盐调味，罗宋汤就做好了。
第四款西餐汤：奶味西兰花汤
原料：西兰花1颗，咸蛋1个，草菇1朵，白豆腐适量
调料：淡奶100克，鸡汤适量
做法：先将咸蛋煮熟剥掉外壳，把蛋白切碎，蛋黄碾碎备用，将西兰花洗干净切成小朵，草菇去掉根部，对半切开，白豆腐切成块，在锅里放进清水煮沸后，再倒进鸡汤、西兰花、咸蛋和草菇，煮十五分钟左右，倒进淡奶和豆腐，煮开就可以吃了，因为咸蛋和鸡汤都有味道了，期间不用加盐，等汤煮好后如果不够味可以再加些盐。
看了这些，是不是觉得西餐汤也不会难做呢？而且西餐汤里因为加了很多蔬菜，营养很丰富哦！
