提要：法国菜口感丰富，很多人都喜欢吃，法国菜中的名菜焗蜗牛味道更是妙不可言，有兴趣的一起来看看做法。
法国菜的焗蜗牛美味可口，做法简单，想动手试试吗？一起来看看下面的做法。
法式焗蜗牛所需材料
原料：蜗牛，冬笋，蘑菇，火腿，鸡蛋
配料：色拉油，鸡精，蚝油，胡椒粉，料酒，味精
法式焗蜗牛的做法
1、把蜗牛肉取出，洗干净，切丁，壳洗干净，留着备用。
2、把蘑菇用水浸泡发，洗干净，切丁，冬笋洗干净，切丁，火腿切丁。
3、把鸡蛋打入碗里，再用打蛋器打成蛋泡糊备用。
4、在锅里放油烧热，放入蜗牛肉翻炒几下，再放入火腿、蘑菇和冬笋翻炒。
5、加入料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉和味精翻炒入味后，把装入蜗牛壳里，用蛋泡糊封口。
6、把蜗牛放入蒸笼里，大火蒸一分钟，取出装盘即可。
