1、大白菜如何儲存
儲存時應保留白菜外面的部分殘葉,這些殘葉可以自然風乾,是保護白菜水分的一層“保護膜”。
冬天時可以用無毒塑料袋儲存,如果溫度是在0攝氏度以上,可在白菜葉上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。
2、大白菜的飲食搭配
白菜和田螺一起吃:可補肝腎、清熱毒
白菜和栗子一起吃:可促進大腦發育
白菜和豆腐皮一起吃:可清肺熱、止痰咳
白菜和山楂一起吃:可開胃消食
白菜和冬瓜一起吃:可潤腸減肥
白菜和瘦肉一起吃:可美白肌膚
白菜和奶酪一起吃:可預防骨質疏鬆
白菜和蛋黃一起吃:可延緩衰老
白菜和板栗一起吃:可健腦益腎
白菜和豬肝一起吃:可保肝護腎
白菜和鱖魚一起吃:可增強造血功能、增強免疫力
白菜和鯉魚一起吃:可治水腫、均衡營養
白菜和鴨肉一起吃:可促進血液中膽固醇的代謝
白菜和甜椒一起吃:可促進腸胃蠕動、幫助消化
白菜和蝦皮一起吃:可增強機體免疫力、清熱解毒、滋陰清肺
白菜和豬肉一起吃:可開胃消食
白菜和紅棗一起吃:可清熱潤燥
白菜不能和黃瓜一起吃:會降低營養價值
3、素炒黑木耳大白菜
材料
大白菜,黑木耳5朵,青紅辣椒少量,鹽,雞精
做法
1、大白菜洗乾淨後,切小條形,熱油鍋倒進去爆炒
2、黑木耳用溫水泡軟,加入1小勺生粉可以輕鬆洗乾淨黑木耳,切小塊,青紅椒切絲
3、等大白菜炒至軟身後,加入黑木耳一起翻炒
4、灑進少量清水,不用放太多,大白菜煮的過程有水分出來的,蓋上蓋子煮6分鐘,加入青紅辣椒絲翻炒幾下,放鹽、放雞精調味。