提要：蓮藕炒肉的做法很簡單，蓮藕中含有大量的鐵，這道菜很適合缺鐵性貧血的患者食用。
蓮藕炒肉的做法很簡單，下面就來分享一下蓮藕炒肉的做法，想吃的朋友現在就一起動手試試吧！
蓮藕炒肉所需材料
原料：蓮藕，五花肉
配料：油，鹽，生抽，老抽，糖，料酒，蒜
蓮藕炒肉的做法
1、把蓮藕去皮洗乾淨，切片，把五花肉洗乾淨切片，蒜切末備用。
2、在鍋裏放油燒熱，放入蒜頭爆香，再放入五花肉翻炒片刻，然後加入料酒、生抽和老抽翻炒至上色。
3、再放入蓮藕片翻炒，然後加入鹽和料酒燜十分鐘，再打開蓋子翻炒均勻，再加入鹽和糖炒勻即可。
香脆可口的蓮藕炒肉就做好了，味道真的是美極了，有興趣的朋友也來試試吧！
