提要:糙米屬於五穀雜糧的一種,那麼,糙米有什麼功效呢?一起來看看。
糙米含有豐富的營養,比大米所含的營養更豐富,下面一起來看看糙米的功效。
什麼是糙米
糙米是指脫掉外殼後還保留著一些外層組織的米,口感較粗,但質地緊密,煮起來比大米更費時,但營養價值比大米更高。
糙米和大米的區別
大米是糙米經過精磨,去掉外層組織的米,看起來更雪白細膩,口感柔軟,但營養成分流失大,只剩下了澱粉和碳水化合物,而糙米則保留了外層組織,雖然口感粗糙,但比大米更有營養。
糙米的營養價值
1、糙米由於還保留外層組織,如米糠及胚芽,含有豐富的維生素B及維生素E,可促進人體的血液迴圈,安穩情緒,提高免疫力。
2、糙米還含有豐富的鎂、鋅、鐵等微量元素,可有效預防心血管方面的疾病,對預防貧血也有很大的幫助。
3、糙米還含有大量的膳食纖維,可促進腸道蠕動,增加腸道有益菌繁殖,預防便祕。
糙米的功效
1、糙米可瘦身減肥,能調節新陳代謝,加速腸道蠕動,促進膽固醇的排出,並有效排除體內的毒素,達到瘦身的效果。
2、糙米表面保留了胚芽,可讓體內細胞的功能保持正常,促進內分泌的平衡。
3、糙米還有分解農藥等放射性物質的功效,可防止體內吸收有害物質,有防癌的功效。
4、糯米含有大量的膳食纖維,可促進腸道蠕動,有效治療便祕,淨化血液,有強身健體的功效。
糙米營養豐富,是養生的必備食品,大家可別錯過哦!