酸辣土豆絲的做法是很簡單的,想減肥的朋友可不要錯過哦!減肥效果是你意相悄到的。
酸辣土豆絲所需材料
原料:土豆,紅椒
輔料:乾紅辣椒,花椒,姜,蔥,蒜
配料:油,鹽,糖,醋
酸辣土豆絲的做法
1、把土豆去皮洗乾淨,切成薄片,再切成細絲,然後放入清水裡浸泡掉澱粉,然後撈出瀝乾水。
2、把乾紅辣椒切成小段,姜、蔥、蒜切成末,紅椒去籽切成絲備用。
3、在鍋裡放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒,再放入姜蔥蒜和辣椒段翻炒,再放入土豆絲翻炒片刻,然後放入少許醋再繼續炒。
4、然後放入紅椒翻炒至熟,最後,加鹽、糖、雞精翻炒均勻,再撒上蔥花即可出鍋。
貼士
1、土豆浸泡掉澱粉,炒出來才會更清脆爽口。
2、放入花椒爆香,炒出來的土豆絲會更香。