提要：大家吃完西瓜，都習慣把皮扔了吧？其實，西瓜皮也是寶哦！做成涼拌西瓜皮也能清熱消暑的哦！而且做法也是非常簡單的。
涼拌西瓜皮的做法很簡單，有興趣的朋友不妨跟著下面的做法做來試試。
涼拌西瓜皮所需材料
原料：西瓜皮，香菜
配料：香油，鹽，醋，糖，雞精，蒜
涼拌西瓜皮的做法
1、把西瓜皮去掉表面綠色的皮，留下里面白色的瓤，再切成小丁，把香菜洗乾淨切小段。
2、把蒜剁碎，放入碗裡，加入香菜，再放入香油、鹽、糖、醋和雞精，再加入少許水調勻。
3、把西瓜皮放入大碗裡，倒入剛才調好的汁，攪拌均勻五分鍾後，就可以吃了。
