提要：大家吃过东北的特色菜吗？非常美味哦！今天来教大家做几道，包你们吃了还想吃。
东北的特色菜真的是很有特色的，吃过的人都赞不绝口，不多说了，小编等不及要做来吃了，你也跟着来做哦！
东北特色菜——地三鲜
原料：茄子，土豆，青椒
调料：酱油，盐，白糖，淀粉，葱，姜，蒜
做法：将茄子洗干净用滚刀切成块，干豆也是用滚刀切成小块，青椒洗干净切成块，将茄子和土豆放进锅里炸成两边金黄，捞出控干油，青椒也过一下油后捞出备用，将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成丁，用一个碗将酱油、葱花、姜末、白糖、蒜和淀粉加适量水搅拌均匀，然后烧热锅将搅拌好的配料汁倒入去煮成粘汁，然后倒入炸好的茄子、土豆和青椒一起炒几下，就可以装盘吃了。
东北特色菜——宫保鱿鱼杏鲍菇
原料：鱿鱼，杏鲍菇，荷兰豆，花生
调料：植物油，盐，生抽，蚝油
做法：将鱿鱼洗干净切成块，荷兰豆洗干净切成小段，杏鲍菇洗干净切片备用，将锅内放水煮开，倒入鱿鱼焯卷后捞出，将花生炒熟后装盘，然后锅内放油烧热，将荷兰豆和杏鲍菇炒香大约2分钟，倒入鱿鱼、花生一起炒，然后放入生抽、蚝油和盐再炒2分钟即可。
