提要:雖説市面上也有蘋果酒賣,但自制的就是放心,本文帶來蘋果酒的製作方法,大家也動手來製作吧!
蘋果酒營養豐富,有助於消化吸收,並可舒筋活絡,下面教大家自制蘋果酒。
自制蘋果酒所需材料
原料:蘋果
配料:冰糖
自制蘋果酒的做法
1、把玻璃罐洗乾淨,晾乾。
2、把蘋果洗乾淨,瀝乾水。
3、把蘋果去核,切成薄薄一片,記住不要去皮。
4、在下班罐裏放入一層蘋果,然後放一層冰糖,再一層蘋果一層冰糖,直至放滿玻璃罐,蓋上蓋子,密封好。
5、下面就等着蘋果發酵了,蘋果放置2-3天后,就會看到出現氣泡了,當氣泡沒有後,蘋果酒的第一階段就做好了。
6、把蘋果酒去掉蘋果渣,倒入另一個玻璃瓶裏,然後密封好繼續保存一個月以上,蘋果酒就完成了。
小貼士
1、製作蘋果酒的蘋果一定不要去皮,因為蘋果酒的發酵主要靠蘋果皮上白色那層自然酵母發酵而成。
2、裝果酒的玻璃瓶一定要無水無油,否則容易損壞蘋果酒。